「我が家の料理レシピ」の記事一覧

バザーで大人気のキャラメルポップコーンを作ってみました。

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本日は、１品持ち寄りパーティー、自宅パーティーに役立つ大皿料理ネタですww 数年前に北海道で話題になった白いカレー。 最近はあまり見かけませんが、インパクトが強いしおいしいし、簡単にたくさん作られれる。 大勢で食べればお・・・

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本日のおやつはホットケーキです。鉄のフライパンでじゅじゅっと焼きます。 子どもの頃はおなかを壊すからと親に止められましたが、 私は焼く前の生地をちょっとつまみ食いするのが一番おいしいと思います。 生チョコ、生キャラメルも・・・

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バザーで大人気のキャラメルポップコーンを作ってみました。

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１歳ころはカレーの王子様やお姫様を使っていたのですが、 １歳半を過ぎて大人と同じものを食べる頃から作り分けが大変めんどくさくなり、 どうにかならないかと工夫してみました。 ・カレーの具材を煮込むときに、昆布やシイタケなど・・・

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   乳幼児期は人生の中でも心身ともに最も成長し、発達の著しいときです。 また、ただ体の発達だけに食べるのではなく、食に対する考え方やマナーも身につけていく時期でもあります。   大人だけの・・・

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※ 早産の子の離乳食 私はこちらを参考にしました   今月６か月になったそうちゃん。 1か月早産で小さく生まれたので離乳食はゆっくり進めようと思っていたのですが、 最近パパママのごはんを指をくわえてじっと眺める・・・

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余熱を使った保温調理は超便利。

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　毎年恒例のイクラしょうゆ漬け。今回はその第一弾です。土曜日のオフ会にむけての実験も兼ねてやってみました。やっぱり秘伝のたれをどうやってつくるか。秘伝のたれと言いながらまだまだなので、いいアイディアやレシピがありましたら教えてください。

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　いくら醤油漬けの話の続きです。明日のオフ会に備えてイクラ漬け第２弾をつくりました。なまら北海道だべさは、できるだけ安くおいしく楽しむことがモットーなので、手作りが一番です。明日のオフ会は、一人８００円でいくら丼お代わり・・・

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　今年もいくら醤油漬けの季節がやってまいりました。まずは生筋子を購入。明日はなまら婦人部でも漬けます。オフ会で持ち帰り希望の方は明日までにお知らせください。筋子とたれ代から、（３５０円／１００ｇ）くらいで考えています。イ・・・

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保育園に勤めていたとき、バレンタインデーか何かの行事で配りました。 大人も子どももよろこんでくれました。 特にレシピはありませんが、プレーンクッキー、ココアクッキー、デコペン（100均）とやる気があれば何とかなります。 ・・・

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大さじ２杯の片栗粉、砂糖と水少々 熱湯を加えてがんばって混ぜると固まります きな粉をかけてみました 　 ご覧の通り、葛餅（葛湯?）のじゃがいもでんぷんバージョンです。 熱湯を加えて固めた後に冷水で冷やすと、より葛餅に近づ・・・

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最近の干し野菜ブームにのって、先週のなまらさけ祭りであまったきのこ類をベランダで干してみました。 干し野菜は 　　・うまみが凝縮する 　　・栄養価（ビタミンＤなど）が高まる 　　・調理時間が短縮される 　　・家庭でも簡単・・・

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?ひぐまが和食やさんで働いていたときのまかないごはんをご紹介します。 ? 和食やさんはたくさんだしを使うので、 毎日信じられないくらい昆布とかつお節が使われます。 その度に捨ててはもったいないので、しょうゆで煮込んで佃煮・・・

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