?牛乳がたくさんあったのでプリンを作ってみました。

 

【材料】 (これでお茶碗2つぶんくらいできました)

   卵黄2個、牛乳300cc、ゼラチン5g、砂糖(三温糖)適量
 
【作り方】

 1.卵を良く溶きほぐしてから牛乳、砂糖と一緒にお鍋に入れて、

  弱火でふつふつ泡ができるくらいまでゆっくり火にかけます。

 2.このとき木べらでしっかりかき混ぜながら加熱しないと、卵が固まってしまいます。

  十分に温まったらゼラチンを加え、しっかり溶けたら器に入れて、

 3.あら熱を取ってから冷蔵庫で3時間くらい冷やします。

  固まったらできあがり♪

 ※ ゼラチンはあらかじめ少しの熱湯を使って溶かすと失敗が少ないようです。

   

今回はバニラエッセンスを入れず三温糖を使ったので、あっさりした後味になりました。

妊娠してから後味、香料に敏感になってしまったひぐまにもぱくぱく食べれます♪

またカラメルソースを作らなかったので、かなり短時間で仕上がりました。

ちょっとデザートが食べたいときに作ってみてはいかがでしょうか?

また、?ゼラチンの扱い方には注意点が結構あるようです。

ひぐまは適当に作ってしまったので、お時間がある方は調べてから作ってみてください。

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